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水果這樣吃更營養,很多人都不知道!

水果富含多種營養成分,對身體健康有很大的好處。一般大家食用水果都習慣削皮吃或者用清水洗干凈后直接吃,這樣能夠保證水果的原汁原味。

 

但是,很多人不知道的是,水果還可以加熱吃。加熱后的水果有著另一番滋味,不僅能防寒涼,而且還有一定的養生作用。

 

蒸梨
蒸熟了的梨具有清熱潤肺,止咳化痰的作用。加入川貝和冰糖,可以清熱止咳,預防感冒。

 

做法
1、雪梨一個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖。

2、蓋上梨蓋,放到碗里隔水蒸十分鐘即可。

 

蒸蘋果
生吃蘋果治便秘,熟吃治腹瀉。因為蘋果中含有果膠,煮過的果膠具有吸收細菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。

 

做法
1、將蘋果帶皮切成小片。

2、放入小碗中,隔水蒸五分鐘即可。

 

蒸柚子
柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、鎂、磷、鈉等人體必需的元素。

 

柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質,可以降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,能有效預防中老年人中風的發生。所以吃柚子時加柚子皮一起蒸著吃,才是最佳的吃法。

 

做法
鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

 

鹽蒸橙子
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,但只有蒸煮之后才能從橙皮中出來,尤其適合久咳不愈的小孩子食用,而且沒有副作用。

 

做法
1、橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒上少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗里隔水蒸至水沸后再蒸15分鐘即可。

 

蒸山楂
山楂含有大量有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

 

做法
山楂去核,放入碗中,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。

 

蒸紅棗
有研究顯示,連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。但干棗棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最好的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗容易消化,是氣血虧虛的好補料。

 

做法
1、將大棗洗干凈后,與枸杞、雞蛋一起蒸。

2、紅棗與山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁。加涼水隔水蒸,水開后,慢火蒸20分鐘即可。

 

紅茶煮菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳,而且菠蘿熱量少,常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能提高人記憶力的水果,所以想要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦。

 

做法
1、原料:蘋果、菠蘿均適量,紅茶包一個。

2、將蘋果切丁,菠蘿切成小塊。

3、鍋里燒開水,將蘋果、菠蘿放入鍋中,煮3~5分鐘,然后將紅茶包放入,浸出顏色后取出。

 

荔枝糖水
單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻可以清火去燥。再加上適量的馬蹄,煲出來的糖水更加清甜爽口。

做法
1、荔枝去皮去核,清洗干凈,馬蹄洗凈去皮切成小塊備用。

2、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

3、大火燒開后,改小火煮20分鐘,然后放入冰糖再煮5分鐘即可。

 

初冬季節,水果直接生吃會有些涼,不妨試試加熱后的效果吧~

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